VÄLKOMMEN

— Till Anita på Börringekloster —


Julen står för dörren och vi planerar för våren 2018!




Våra öppettider är: onsdag - fredag 11.00 - 18.00 och lördag - söndag 11.00 - 16.00





Om Anita på Börringekloster

2017 går mot sitt slut och vi lägger ytterligare ett år bakom oss. Det är givande och inspirerande att träffa så många intressanta gäster och som gärna återkommer. Vår buffé har blivit berömd och uppskattad och Anitas mat är aldrig densamma från dag till dag. Vi har flera lokala lverantörer och vi har även fått de stora grossisterna att leverera ekologiskt och närodlat. Afternoon Tea och andra små evenemang har vi också hunnit med och under 2018 ska vi försöka hinna med fler evenemang. I butiken hittar man lite av varje, små delikatesser, ekologiskt godis och presenter. Soldattorpets ostar är en storsäljare med all rätt, riktigt högklassiga ostar och närproducerade läckerheter. Titta gärna in på FaceBook som vi uppdaterar dagligen.

Lördagar serverar vi á carte mellan kl. 11.30 - 16.00
Söndagar serverar vi helgbuffé mellan kl 11.30 - 14.30 och a lá carte efter kl 14.00-16.00 ca.
Á la carte är smått och gott, härliga mackor, olika sorters toast, sallader, raggmunk med fläsk, veganrätter, lax, oxfilé, äggakaga med fläsk, och entrecote
Vill man bara fika har vi nyttiga och goda kakor, även glutenfritt och mjölkfritt, om man inte vill ha extra grädde förstås. Vi har både blåbärspaj och äppelpaj med vaniljsås som är glutenfri och vegansk.
Onsdag, torsdag, fredag har vi lunchbuffé 11.30 - 14.00
Vårens första Afternoon Tea blir 10 februari. Övriga datum är 3 mars, 7 april, 5 maj 2018 OBS! Glöm inte att boka bord.! Eller ring eller SMS:a 0721 820386 (OBS! kan ibland vara svårt att komma fram när Anita står vid grytorna.)
I stallet har vi löpande utställningar, i samband med Konstrundan 2018 ställer Anita Holmqvist och Monica Cohn ut. Vi publicerar övriga utställare löpande på vår FaceBook-sida.
Sedan 2017 är vi medlemmar i Goda livet på landet


Börringe Kloster

har anor från 1150 då man först anlade klostret. Det var Benedektinerorden som verkade där och i samband med reformationen övergick hela anläggningen i statens ägo. Numera är det ett privat lantbruk med stor inriktning på ekologisk produktion. Restaurangen och butiken är inrymt i ridhuset och stallet i en av slottslängorna, som har fått sitt nuvarande utseende under 1800-talet.



Hjärtligt välkomna till en mat och kulturupplevelse utöver det vanliga hos Anita på Börringekloster.
JUST NU

Från och med 1 advent serverar vi Grönare Julbord


Grönare Julbord…. Jul hos Anita på Börringekloster.
From 1 Advent är lunchbuffén på vardagarna kryddad med lite mer julsmaker 109 kr Söndagsbuffén 26 november, 3 december, 10 december och den 17 december doftar och smakar jul med mycket grönt och vegan, pris 250 kr, Här kan du boka bord
Julbord mot beställning, minst 20 personer kvällstid pris 475 kr, efter kl. 18:00 dagtid pris 375 kr. Innehåller bl. a glögg, Anitas julsoppa, julbröd, auberginesill, lax, Janssons frestelse, Brantevik tofu, gubbröra, ört & pepparrotssill, friterad matjessill mm vild skinka, revben m ingefära, spansk körvelpastej, korvar o vegankorv köttbullar, blomkålsbollar, rotfrukter mm juliga sallader, ostar från Hyby, kex, frukt mm dessertbord chokladtryfflar, vegansk mousse, mm gottebord med hemmagjorda godsaker som fudge, saffranskola, chokladbräck mm. Vi ordnar också julcatering enligt överenskommelse Vi har fullständiga rättigheter

Anitas lunchbuffé som på vardagarna kostar 109 kr och på söndagarna 249 kr är annars vårt stående erbjudande.


Afternoon Tea (mot beställning) Nästa Afternoon Tea blir 10 februari 2018 kl 14.00.
Övriga datum är 3 mars, 7 april, 5 maj 2018


Tea for healthies. Afternoon Tea kan låta out-of-date och onyttig men nu finns det möjlighet att njuta av en annorlunda Afternoon Tea. Det finns glutenfritt, sockerfritt och mjölkfritt och kannor med te. Veganska bakverk och läckra sandwich, scones, clotted creme och annat gott. Alla får en alkoholfri entrédrink. Då blir det också te-provning med Cocoon Tea Artisans - ett nytt företag från Köpenhamn som satsar på en helt ekologisk te-kollektion.
Kl 14:00 - 16:00/ 259 kr OBS! Bordsbokning. Avbokning senast en dag innan.

Söndagsbuffén.
Kl 11:30 - 14:30 / 249 kr


På söndagarna utökas buffén med flera godsaker. Det blir lite mer av en brunch där hela familjen kan hitta något gott. Barnen betalar 10 kr per år, det är viktigt att även barnen får ta del av god mat. Vill du vara säker på en plats kan du ringa eller SMS:a 0721 820386.


Beställningar

Vi tar gärna emot beställningar på andra tider, då kan vi diskutera hur ni vill ha det. Kontakta oss gärna så kommer vi säkert fram till en lösning. Det blir enklast om ni skickar ett mail med era önskemål. till anita@zieme.se.
ÄTA & BESÖKA

Café & Restaurang

onsdag–fredag kl. 11.00 – 18.00
lördag–söndag kl. 11.00 - 16.00
(håll utkik på FaceBook efter andra evenamng eller tider)

Butiken

onsdag–fredag kl. 11.00 – 18.00
lördag–söndag kl. 11.00 – 16.00

Konstgalleri

onsdag–fredag kl. 11.00 – 18.00
lördag–söndag kl. 11.00 – 16.00


Dagens lunchbuffé serverar vi onsdag, torsdag och fredag 11.30 - 14.00. Pris 109 kr och mellan kl. 11.30 - 14.00 på söndagar. Pris 249 kr.
A la carte alla dagar till 30 min före stängning, utom på söndagar då vi kan servera á la carte tidigast från kl 14.00
Köket stänger 30 min före stängningsdags.


KALENDARIUM

Årets höjdpunkter

Januari: Semesterstängt.
Februari: Öppnar åter 7 februari. Afternoon Tea
Mars: Afternoon Tea, Påsk och Konstrunda.
April: Afternoon Tea, Vårmeny.
Maj: Afternoon Tea, Final i maj med Mors Dag.
Juni: Servering under den Röda Kastanjen, Midsommarvecka.
Juli: Servering under den Röda Kastanjen, sommarmeny.
Augusti: Skördemeny och skolstart
September: Afternoon Tea, Höstmeny
Oktober: Höstmeny och Afternoon Tea
November: Afternoon Tea, Gåsmiddag och Fars Dag.
December: Julbord


Kalendarium för vilda växter

Januari: Gran, tall, judasöra.
Februari: Våtarv, gran, tall, en.
Mars: Ramslök, sandlök, maskros, backlök, luktviol, lomme.
April: Björk, boklöv, kärleksört, kirskål, brännässla, smultronblad, ängssyra, harsyra.
Maj: Almfrö, gulplister, björnbärsblad, svartvinbärsblad, spansk körvel, pepparrotskrasse, skogsviol, granskott.
Juni: Fläder (hylle), vresrosblomma, lönn, vildrosblomma, kamomill, cikoria, oxtunga, älgört.
Juli: Pepparrotskrasse blomma, johannesört, myskmadra, styvmorsviol, mjölkörtsblomma, strandmalört.
Augusti: Gulmåra, malört, rölleka, klarbär, häggmispelbär, vinbär, äpple, havtorn.
September: Häggbär, vildpäron, palsternacka, vresrosnypon, apel.
Oktober: Rosenkvitten, hasselnöt, pepparrot, gåsört, slånbär.
November: Vildnypon, marviol, rönnbär, vild portlak (saltarv).
December: Gran, tall, en, judasöra, harsyra

...
UTSTÄLLARE & KONST

Galleriet hos Anita på Börringekloster

Upplev konst i Anita på Börringeklosters konstgalleri! Konstgalleriet är en plats där du möter konstens olika uttryck. Vi visar aktuell konst i med ny utställning varje månad.

Under 2017 har vi haft följande utställningar:
Monica Cohn och Victoria Boysen, måleri
Lee Seger, måleri och heeling
Elisabeth Svensson och Lena Wyrner, måleri och keramik
Misan Friberg, Måleri och betong
Ingalill Madsen, keramik
Cecilia Johansson och Viktoria Johansson, akvarell och smyckesdesign
Kerstin Torssell, akvarell och måleri
Annika Uddenäs, foto

Under konstrundan 2018 ställer Anita Holmqvist och Monica Cohn ut keramik och måleri.

Vi vill att vårt konstgalleriet ska vara ett rum för både visuella och smakfulla upplevelser och reflektioner.

Välkomna !
BUTIKEN
Skånska bönder och lokala producenter är entusiaster som står med stadiga ben i den skånska myllan. Hos Anita på Börringekloster handlar eller äter du i gårdscaféet ekologiskt kött, ägg, drycker, vilt, senap, äpplen, hallon, potatis m.m, allt efter årstid och tillgång. Menyn återspeglar det som finns tillgängligt eller ute i naturen just nu.

Nu har vi Soldatstorpets Mejeri:s prisbelönta ostar och lokalt kött. Lamm från torgil Brönmark och oxkött från Kemnagården. I butiken kan du välja kulinariska godsaker att köpa med dig hem. På köpet får du en fin utflykt till den skånska landsbygden och kanske också en pratstund om livet på landet.

Ibland får vi in ekologiska varor från våra vänners odlingar och produktion i Finland, Norge, Danmark och Tyskland.

Sväng av vägen vid Sturup mellan Malmö och Ystad nästa gång du ser skylten ” Gårdsbutik” vid Anita på Börringekloster!


Titta gärna på Goda livet på landet

KONTAKTA OSS

Anita på Börringekloster

Börringe stationsväg 10
233 91 Svedala